麻豆 艾鲤 “养分第四餐”是不是“才略税”？如何合理服用补剂？

麻豆 艾鲤

图说：打工东说念主小王的办公桌，有不少养分补充剂 开始/新民晚报记者 徐程摄（下同）

年末保健品商场向来火热，但有着“保健品第一股”之称的汤臣倍健日前发布2024半年报却透露，营收与净利润双降，成为近十年来最差的一份半年报收获单。频年来，糟塌者对于健康生计愈发温雅，养生不雅念深入东说念主心，养分补充剂成为不少东说念主的“刚需”，可传统保健品为啥“卖不动”了？跟着养分居品功能诉求不断细分，剂型愈加各样化，不少市民边买边吃却忍不住质疑：我吃下去的补充剂有莫得用？我有莫得选对妥当我方的居品？

打工东说念主带补剂上班成“常态”

“我每天吃的药，比我姥还多。”30岁的王小白（假名）是别称沪漂“打工东说念主”，她曾将强地合计，保健品是故意收割爷爷奶奶的“才略税”，但转倏得，我方也已把瓶瓶罐罐、塑料药盒摆上了办公桌。只不外，王小白吃的“保健品”，被界说为“养分补充剂”，集聚上也叫“养分第四餐”。

王小白是“大厂”职工，常常熬夜加班、作息不国法，年岁轻轻就还是出现亚健康状态。因为“怕死”又怕“变老”，她在某年“双十一”初始脱手复合维生素片、叶黄素和胶原卵白糖果。顾虑心肌出问题的她本年又初始吃辅酶Q10。透明的塑料盒子里，药片整皆陈列。“这都是搭配好的，随餐吃，终止易忘。”她说。

在“打工东说念主”群体中，王小白并非是服用养分补充剂的个例。吴倩（假名）每天带补剂上班，她热衷于吃益生菌和鱼油，相邻的共事吃40岁东说念主群的“养分包”，还有个共事因为就寝不好，不肯意服用安眠药，坚执吃褪黑素。对他们来说，午饭后相约服用补剂仿佛成为了一种颇具“庆典感”的“集体行径”。

公众健康意志普遍提高，东说念主们对健康的渴慕更为进攻，补剂的商场越来越大，险些拿下了全年龄段的东说念主群。小星（假名）在病院责任，非常嗜好健康的他很早就把补剂计议了个遍。他全家都有服用复合维生素矿物资的习尚，还是坚执10多年。除了我方吃，还给母亲买了辅酶Q10、氨糖。“吃归吃，但不会过度依赖和追求成果。补剂不是药品，莫得养息作用。”小星合计，服用补剂，对于提高免疫力、增强体质照旧有点成果的。

要不要补？因东说念主而异，不要“盲补”

在上海中医药大学附属龙华病院临床养分科主任蔡骏的门诊，一直有东说念主来问对于养分补剂要不要吃、如何吃的问题。蔡骏说，昔时保健品的想法相比拖沓，泛指对东说念主体有保健功效的居品，但当今更多倾向于保健食物。剂型也越来越多，出现了软糖、粉剂等，适口性强；“功效”定位更多元了，比如促进儿童滋长、匡助女士抗皱好意思白、增强老年东说念主抵牾力等。

图说：一又友圈里对于吃补剂的一些操办（截图）

只须搜一下电商平台，就会发现市面上的补剂丰富多采，被分得巨细无比。一些商品还打起了“懒东说念主养生包”，故意分好20+、30+、40+等群体，脑子都无谓动了，每一天拆一包就行。30岁的唐先生即是“懒东说念主包”的爱好者，“吃一阵子，健忘了，思起来了再吃……是否灵验，说不深刻。”唐先生合计，吃了细目比没吃好。

在养分学界限，维生素补充一直是一个有争议的问题。外洋有计议指出，正本很健康的东说念主服用养分补充剂，并不可带来更多健康获益。好意思国癌症计议协会也残暴，应该通过平衡饮食摄取适量的维生素，而不是皆备依靠补剂。

那么，补剂到底能不可吃？蔡骏说，要不要吃、吃哪种，是因东说念主而异的。恒久来看，不错按需补充，谨守一个原则，即是“优先食物、缺啥补啥、不缺不补”。维生素行动看守生理功能和吐故纳新的必需养分素，东说念主体无法自行合成，只可通过饮食或养分补充剂摄取。然则，比起单一的维生素补剂，食物中所含的维生素、矿物资等各样养分物资更为丰富、全面。

“门诊常常会有老年东说念主和肿瘤术后患者问我，要不要吃点卵白粉？”蔡骏说，渊博他会先盘考患者的饮食情景，判断卵白质摄入量是否充足，通过日常饮食补充的养分细目是最佳的选拔。不外，老年东说念主由于随年龄增长的肌肉流失加多、消化接管智力下落等原因，可能需要非凡补充卵白质。卵白粉是一种便捷的卵白质补充开始，亦然选拔之一。

图说：华东病院养分科主任吴江在接诊患者

华东病院养分科主任吴江也合计，选拔补剂时，应试虑个东说念主的健康情景、年龄、性别以及饮食习尚等，最佳在医师或养分师的残暴下选拔妥当我方的居品，而不是盲目跟风服用。

对于穷乏关系养分的个体进行养息性补充，确乎是故意的。需要非凡补充维生素的东说念主群主淌若饮食不平衡者、特别生理状态东说念主群（如妊妇、老年东说念主）、患有特定疾病的东说念主群等。比如，饮食作息不国法或者严重挑食者，很容易穷乏维生素B1、B2，不错非凡补充。

每天300-500毫升乳成品加上加一斤深绿叶蔬菜，就能取得800-1000毫克的钙，纰漏达标无需非凡再补。然则如果不喝牛奶，仅靠一般饮食，钙摄入量常常不及，因此需要调理饮食或者非凡补充。同期，还应温雅本人的维生素D水平，以及是否需要维生素K2，以促进钙的接管和诈欺。

是才略税照旧真有用？

保健品行业经验了“祛魅”后，“养分第四餐”的形象还是深入东说念主心。一方面，养分保健居品的因素越来越科学、法度、专科；另一方面，当今也强调保健品的变装定位，它不可养息疾病，只可保健。此外，跟着科学和健康修养的提高，越来越多东说念主愈加认真健康方面的自我处置。

吴江告诉记者，不同庚龄的东说念主群消化接管智力、养分的需求等确乎存在各别。儿童青少年由于滋长发育的需要，对卵白质、维生素和矿物资等养分素的需求较高；中后生东说念主需要看守机体健康和稳健，认真健康真贵，可能需要温雅抗氧化、心血管健康等方面；老年东说念主因为消化接管智力的减退以及机体功能的减退，更需温雅骨骼健康、贯通功能真贵等，对钙、维生素D、B族维生素等的需求加多。

养分补剂到底是“才略税”照旧“养分第四餐”？吴江暗意，补剂的成果亦然因东说念主而异的，很难一概而论。在莫得反作用的前提下，补充保健品有一定的心思安危作用，外加可能的健康改善效应；然则如果过量补充，主次不分，比如不好可口饭，却把补充剂当饭吃，也有可能会损害肝肾功能和机体的平衡状态。此外，跟着养分补充的想法被普及，一些居品的功效也初始被夸大了，糟塌者应保执感性，寻求专科照应，选拔妥当我方的居品。

图说：刘姑娘是养分品软糖的爱好者

功能性软糖、咀嚼片等新兴的保健品式样受到年青东说念主的喜爱，但这类居品所宣称的八成提高免疫力等成果，其实难以明确不雅测。“以前买过软糖，其后发现吃吃即是一大把，容易过量，就不买了。”市民刘姑娘告诉记者，何况，软糖类补剂带来的骨子成果，也不好说。

“以外摄入功能性食物可能带来的心思安危外，也需要主动学习了解剂量和反映。”吴江暗意，具体来说，咫尺市面上的好多功能性软糖莫得“蓝帽子”标记（保健食物标记），不受药品和保健品关系律例监管，安全性和灵验性可能存在一定的问题；过量摄入这类软糖，可能导致活性因素超量导致不良反映；此外，软糖中的辅料可能也会带来非凡的不健康能量，比如添加糖超标。

新民晚报记者 左妍麻豆 艾鲤

【鸠合】补不补？怎样补？大众支招

针对患者照应相比多的几类养分补剂，龙华病院临床养分科主任蔡骏给出一些残暴。

图说：龙华病院临床养分科主任蔡骏在科普节目中

【维生素】

维生素补充剂主要在饮食结构不对理、养分摄入不实时，起到弥补作用。尽量在餐桌上获取，也即是吃各样丰富各样的食物。

对于一些特别东说念主群，非凡补充维生素是必要的。比如素食者可能穷乏维生素B12和维生素D，残暴可妥当补充；老年东说念主由于口腔和消化功能下落，容易穷乏维生素B12等养分素。

【钙片】

市面上的钙剂种类富贵，碳酸钙的特色是钙含量高、性价比高，但需要胃酸匡助接管，妥当体格相比健康的东说念主群。柠檬酸钙的钙含量相对低一些，但接管不受胃酸影响，可空心服用。妥当胃酸分泌较少的老年东说念主，或服用碳酸钙有不适感的东说念主群。乳酸钙钙含量较低，但融化性好，对其他钙剂不耐受的东说念主可遴选乳酸钙。

大多量成年东说念主逐日推选的钙摄入量为800—1000毫克。思要补充充足的钙，应加多牛奶和绿叶蔬菜的摄入。此外，维生素D有助于钙的接管，可选拔补充适量维生素D，并协作晒太阳和领会。

【氨糖】

好多老年东说念主膝过错疾苦，子女会买氨糖给他们服用，通过提供过错所需的养分因素来改善过错健康。但氨糖的疗效因东说念主而异，何况仅仅用来改善软骨的养分，并不会产生“华陀再世”的成果。

在发生过错疾苦时，当先要去病院作念查验，确诊过错软骨的磨损情况。氨基葡萄糖的作用是促进软骨征战，只好在软骨轻度、中度磨损时才会施展较好的养息作用。但对于严重的骨过错炎，单纯吃氨糖成果有限。

【卵白粉】

老年东说念主如果每天无法保证摄入优质高卵白质食材，不错补充适量卵白粉。如果日常饮食能有鱼、肉、蛋、奶，就不需要补充卵白粉。

一般来说，肉类摄入不及的瘦弱东说念主群、体格弱且消化功能较差的老年东说念主等不错妥当补充卵白粉。购买时不错温雅卵白质含量，卵白粉的卵白质含量一般应在70%以上。

新民晚报记者 左妍